ホーム日本全国 地域の宝 郷土食×地方創生特集一覧

 日本の財産、地域の宝物である郷土料理や食材、加工品に関連する情報や取材記事を掲載していきます。
 各地域の農山漁村で継承されてきた食文化そのもの、または食に関連した取組事例をご覧いただき、全国で地方創生を進める皆様の活動の参考としていただければと思います。ぜひ、お役立てください。

 全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれ、かつ「食べてみたい!食べさせたい!ふるさとの味」として、2007年に農林水産省が「農山漁村の郷土料理百選」として選定した料理を紹介します。地域の宝を、あらためて見つめていただければと思います。

 歴史上の偉人とのエピソードを持つ郷土料理20品の物語をご紹介します。美味しさに感動し自ら広告塔になった偉人、戦国時代の陣中食として自ら郷土料理を考案した偉人など各地域に伝わるバラエティ豊かなエピソードに地方創生のヒントがあるかもしれません。